[日本旅遊 2026] 移師鳥取：特急列車超級白兔號（スーパーはくと） 、鳥取君王飯店（ホテルモナーク鳥取）、牛骨 ごっつおらーめん

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日期：2026 年 1 月 15～16 日（星期四～五／木～金曜日）

匆匆結束大阪的跳板之旅，我們正式向著目的地──鳥取出發。 　 日本有 3 個車站網絡是以複雜聞名，分別是東京的新宿駅及東京駅，以及「大阪・梅田駅」。正一個人認為梅田比前兩者更複雜。整個車站網絡由多個同名或不同名，獨立運作又互相連結的車站組成，包括 JR 大阪駅、JR 東西線北新地駅，Osaka Metro 御堂筋線梅田駅、四つ橋線西梅田駅、谷町線東梅田駅，阪神電鉄大阪梅田駅，以及阪急電鉄大阪梅田駅；形成一個錯綜複雜的換乘樞杻。 　 2023 年 JR 大阪貨物線完成地下化，在梅田設新車站供特急遙號（はるか）、黑潮號（くろしお），以及大阪東線（おおさか東線）使用，興建時暫名為「梅北站」（うめきた駅），最終初併入大阪駅成為「大阪站梅北站區」（大阪駅うめきたエリア），令車站分佈更為複雜。但還好日本各家鐵道業者都有把各自的車站構內圖放到網站上，事先做足功課，也不至於會迷路！ 　 ▲ 超級白兔號列車（智頭急行 HOT 7000 系気動車） 　 ▲ 車票（乗車券 + 特急券） 　 ▲ 車廂內部（普通席） 　 雖然今天上午的行程就只有八幡宮，但因為比較晚出發，其實時間還蠻緊湊的！從八幡宮回到難波已經 15:00，吃完「午餐」，大佬買完刺青貼，回到飯店差不多 16:30。然後便馬不停蹄回到淀屋橋駅搭乘 Osaka Metro 御堂筋線到梅田駅，到達大阪駅月台，還在找我們車廂的開門位置時，列車已緩緩駛進月台……昨天提早在機場取票的決定完全正確的！ 　 我們搭乘的是 17:04 在大阪駅開出的特急列車超級白兔號（スーパーはくと），19:38 到達鳥取駅。超級白兔是目前往來関西及鳥取的最快交通路徑，也是日本最快速的柴油動力特急列車之一。車程約 2.5 小時至 2 小時 45 分左右（以大阪計算），車票（連特急券）每人 JP¥7,320。列車行經 JR 東海道本線、山陽本線，然後進入智頭急行（另一鐵道公司）智頭線，再回到 JR 因美線及山陰本線。 　 超級白兔名字來自山陰地區的傳說──因幡の白兎，但卻使用「白兎」音読「はくと」（hakuto），而非常見的訓読「しろうさぎ」（shiro usagi）。至於「超級」是因為初時會提供準急服務──白兔號，特急班次便加上了「スーパー」（Super）。列車中途停靠三ノ宮、明石、姫路、上郡、佐用、大原、智頭、郡家；部分班次會延長至京都及倉吉，甚至加停神戸、西明石、加古川作中途站。 　 ▲ 駕駛室，很有 Train Simulator 的感覺 　 ▲ 到達鳥取駅，對面月台的山陰本線列車（国鉄キハ 40 系気動車） 　 ▲ 鳥取駅一樓大堂到中層的階梯，是鳥取沙丘的立體圖案 　 雖然起點及終點均是 JR 車站，但智頭急行才是超級白兔能成為大阪往鳥取最快列車的關鍵。車輛全面使用智頭急行 HOT 7000 系擺式柴聯車，能自動傾斜擺動，高速過彎。加上路線建設時已特別針對快速優等列車設計，比起取道 JR 播但線的在来線特急濱風號（はまかぜ），往來大阪及鳥取需 4 個多小時，對比實在非常明顯。 　 智頭急行是一家第三部門鐵道，但卻因為超級白兔而成為少數有豐厚利潤的同類鐵道業者。 　 第三部門鐵道 　 第三部門鐵道（第三セクター鉄道）一般是出現在對鐵道交通有迫切需求，但人口卻不足以為鐵道帶來營利的地區。有部份是由零興建的新鐵路；也有部分原由 JR 或私鐵企業經營，但營利欠佳，甚至出現虧損而打算停辦。 　 在中央政府或所在的都道府県的資助下，並聯同途經的市町村及地方銀行進行募資，成立「第三部門鐵道」興建或接管有關路線。公司通常非以營利為目標，而是以達致收支平衡及方便居民為目標。 　 超級白兔在 JR 及智頭急行路段會由各自的運転士及車掌負責，雙方人員於上郡及智頭駅進行乗務員交代（乘務交換）。另外，時刻表上超級白兔在姫路的開出時間會與來自東京、名居屋的新幹線希望號（のぞみ）到達時間配合，成為東京及東海道前往山陰最快的陸路交通途徑。 　 ▲ 鳥取駅北口的「TOTTORI」地名雕塑 　 ▲ 夢時計 21 　 ▲ 路上一堆雪 　 與日本大多列車一樣，HOT 7000 系的駕駛室與客艙是以玻璃分隔，乘客可以清楚看到車頭的展望景觀，以及觀察運転士的作業，畫面有如由音楽館製作的電玩遊戲 Train Simulator 一樣（比「電車で GO」使用動畫更真實）。我們坐在第 2 排的位置，看到第 1 排的乘客長期把手機貼在前方玻璃上，拍攝整個行駛過程；應該也是鐵道迷吧！其實 Youtube 上也真的不少這種全程前方展望的影片。 　 超級白兔也不是沒有缺點，但都是在可接受範圍內。因為大部分時間行走於偏遠地區，手機訊號經常中斷。雖然列車有提供免費 Wi-Fi，但不也是使用與手機一樣的訊號嘛！基本上是與手機同步斷線。正一的 Wi-Fi 分享器（Wi-Fi 蛋）也因為長期處於搜索訊號的狀態而提早沒電！同時，畢竟 HOT 7000 系已是 1994 年的產物，老實說車廂內感覺已有點老舊，座位也出現凹陷感。 　 列車 19:38 準時到達鳥取駅。鳥取的氣溫明顯比大阪來得「清涼」。對正一這個已習慣了英國天氣的人來說，只是比較「清涼」，但對於大佬來說就是「寒冷」。雖然氣溫沒英國冷，但鳥取的路邊卻會出現雪堆，在曼城卻比較罕見！Wi-Fi 沒電，可幸的是因為曾經搜尋過這一區，手機的 Google 地圖還留了一個道路輪廓影像，足以用來找飯店的位置。 　 ▲ 飯店下車區入口，飯店標誌很有歐式紋章的風格 　 ▲ Hotel Monarque Tottori，飯店英文名字 　 ▲ 正門入口 　 今天及明天晚上，我們都會住宿在是鳥取君王飯店（ホテルモナーク鳥取／Hotel Monarque Tottori），是整個行程唯一個連續住宿的飯店。從鳥取駅北口徒步過來大概 5-10 分鐘。鳥取沒有 Dormy Inn 的飯店，規劃行程時便在 Jalan 搜索住宿。因為還沒有租車，鳥取的公共交通也不怎麼發達，於是搜索目標都是聚焦於鳥取駅周邊地區。 　 正一想泡溫泉，但又不想連續兩天住在一泊二食的温泉旅館，因此集中選擇類似 Dormy Inn 那種有温泉浴場的一般飯店。最終選了這家鳥取君王飯店，完全符合正一的要求，有温泉浴場，又鄰近鳥取駅，而且價格也算蠻合理。 　 由於我們到達時已差不多 20:00，基本上沒甚麼住客會這麼晚來報到，前檯只有 2 位職員在當值，職員也主動使用翻譯軟體。飯店的外觀及一樓大堂感覺還蠻豪華的。電梯大堂旁還掛著一幅牙買加國旗，原來牙買加國家田徑隊是在鳥取備戰 2015 世界田徑錦標賽，並且入住了這家飯店。國旗上佈滿隊員的親筆簽名，是送給飯店作為留念的。 　 ▲ 前檯大堂 　 ▲ 飯店土產紀念品商店 　 ▲ 大堂咖啡室及公共休息空間 　 ▲ 茶包、浴衣及個人備品自取區 　 ▲ 一樓電梯大堂，牆上掛有牙買加國家田徑隊成員親筆簽名的國旗 　 在辦理入住手續期間有一段對話是蠻有趣的： 　 職員： 請問您有沒有開車，需不需要停車場？ 正一： 今天沒有，明天才租車，明天才需要。 職員： 只有明天，可以的，一晚的停車費是 500 円，有沒有問題？能先給我車牌號碼嗎？ 正一： 沒問題，但因為明天才租車，所以我不知道車牌號碼是甚麼。 職員： （あのう）……車牌號碼是指車牌上面的那個號碼，可以現在先給我嗎？ 正一： 抱歉！我的意思是我們明天才會去租車公司取車，所以現在不知道號碼會是甚麼。 職員： （そう）……那麼可以明天前來告訴我們。 　 前檯旁有兩個櫃子，職員說房間裡面沒有浴衣或作務衣，需要的話可以自己去櫃子拿。另外房間及浴場僅提供沐浴備品，但個人護理備品，好像化粧水、卸粧水、護膚乳、化粧棉、棉花棒等則放在櫃子上自取。另外茶包，也需要在這裡自取。 　 ▲ 客室層電梯大堂 　 ▲ 客室層走廊 　 ▲ 我們的房門 　 飯店樓高 7 層，約 108 間客室，我們獲安排位於 4 樓的客室。4 樓除了客室外，還設有 2 間會議室，因此在走廊上也設有洗手間。 　 這家飯店的房型非常多元化，實在不能逐一介紹。我們訂的房型是「Stylish Twin (Hollywood Type)」個人感覺有點像和洋室（但它真的有一種叫「和洋室」的房型），模式與御宿野乃差不多。房內的玄關可以穿鞋（當然要先脫鞋才能踏上台階）。「好萊塢式兩床房」（Hollywood Twin）是指把兩張單人床併在一起擺放，但仍各自有獨立的被褥。 　 雖然模式與御宿野乃很像，但老實說，空間是比野乃小。房間裡沒有衣櫥，只在玄關設有衣服掛鉤，但衣架卻只有 4 個，冬天這麼多層衣服，很明顯是不夠的！我們的外衣也只是掛在椅背上。 　 ▲ 客室玄關 　 ▲ 卧室 　 ▲ 電視及書桌 　 ▲ 書桌下的冰箱 　 茶具方面，客室內只有電水壺、泡茶杯，茶包則需要在前檯旁的櫃子自取；但卻有提供 UCC 咖啡機及咖啡膠囊。 　 的確，飯店的外觀及裝潢算是豪華，但畢竟這家飯店是在 1996 年翻新開業，距今已經 30 年歷史，難免同時會有點時代感，設施也有點歲月痕跡。個人認為整體上算是不錯，唯一覺得不太方便就是床頭的充電設施吧！既然是「好萊塢式」把兩張床併放在一起，那麼應該床兩側都要提供電源插座吧！但事實上，飯店僅在一側有插座。另一人手機便不能放床邊了！ 　 鳥取君王飯店沒有 Dormy Inn 那麼多免費迎賓服務，沒有瓶裝水，沒有小吃，更沒有飲料吧！但勝在租金算蠻便宜，兩人兩個晚上總共只要 JP¥47,500（含早餐），是整個旅程房租最便宜的一家飯店。 　 ▲ 水煲、茶具也位於書桌下 　 ▲ 茶具，茶包要在一樓大堂自取 　 ▲ 客室內有提供膠囊咖啡機及 UCC 咖啡膠囊 　 衛浴設備是全面乾濕分離，洗面台、浴室、廁所都有獨立的空間。廁所當然是使用日本常見的「免治馬桶」。當然，因為會泡温泉，自然會選擇到浴場洗澡，因此房內的浴室應該也沒多大用途。 　 查看過自己的房間，安頓好行李後，已經差不多 20:45，時間已經不早了，當然馬上要去吃晚餐！ 　 其實在安排行程時，覺得今天的晚餐時間有點尷尬。之前考慮過搭乘晚一班車（19:06 大阪出發）來鳥取，上車前在大阪駅買鐵道便當（駅弁），正一看到大阪駅淡路屋賣的駅弁還蠻有特色，但在冬天吃著冷便當，好像有點難為大佬！最終沒有選擇。 　 ▲ 洗面台 　 ▲ 浴室 　 ▲ 廁所 　 鳥取駅前的末広温泉町是市內最主要的繁華街，其實就在我們飯店旁邊，走過去不用 5 分鐘。當大家以為鳥取是個很冷清的城市，應該沒有甚麼夜間消遣的地方吧！事實上末広温泉町有大量的居酒屋、海鮮料理店、燒肉及串燒店等店鋪，甚至少量「無料案内所」。與東京、大阪一樣，這邊的食店都不太早打烊，也是當地或到這邊出差的上班族工餘消遣、放鬆的地方。住這邊真的不愁沒飯吃！ 　 過了正常晚餐時間，已經接近宵夜了，好像吃拉麵比較方便。日本許多地方會有自己的代表拉麵，好像東京醬油、札幌味噌、博多豚骨……而鳥取的代表就是牛骨。今天午餐吃了豚骨拉麵，晚上就來鳥取吃牛骨拉麵，一整天都被拉麵填滿！華人常把拉麵視作「日本料理」的一種，但正正相反，日本人其實是把拉麵視為中華料理，因此在拉麵攤常常會看到「中華そば」、「南京そば」等字句。 　 日本本土流行吃麵其實只始於戰後，戰前的日本一直是以米飯作為主糧。雖然麵條早已傳入日本，但一直未有流行。可是戰後日本經濟重創，美國則以其主糧──麵粉作為援助（情況與台灣一樣）。於是一群從中國、滿洲被遣返日本的軍人及平民便趁機把這種滿洲及中國北方的飲食習慣帶到日本，成為便宜、飽肚又美味的新興糧食，拉麵屋台漸漸普及，慢慢發展出一種與華人不同的麵食流派。 　 ▲ 牛骨ごっつおらーめん 　 ▲ 免費冰麥茶、可樂 　 今天正一選擇了ごっつおらーめん，是一家山陰地區的拉麵店連鎖。除了這家主打牛骨拉麵的品牌外，還有售賣豬骨及雞湯的拉麺屋 神楽，以及主打其它味的不同品牌。「ごっつお」 （Gottsuo）是最多人認識的山陰方言，有招待、佳餚的含意，等同標準語「御馳走」（ごちそう），上年在東京的螃蟹吃到飽也是同一名字（但英文拼作「Gozzo」）。 　 我們剛巧取得最後一張兩人桌，不用等位。利用 LINE 登記會員及點菜會有優惠。我們點了與店同名的ごっつおらーめん，是醬油牛骨湯；此外還有鹽、味噌加牛骨湯等組合。牛骨湯看起來清澈，喝一口感覺味道比豬骨更厚實，但又沒豬骨的油膩、黏稠感，喝完嘴吧不會被黏住及渴的感覺，很清爽。麵吃完後，有種令你想把整碗湯喝完的吸引力。正一認為加一點點拉麵胡椒，湯會更香。 　 鳥取牛骨拉麵是到目前為止，正一個人認為最好吃的拉麵，比博多豬骨湯及廣島魚介湯更吸引。除了拉麵外，我們還點了兩份小吃，豬肉泡菜（豚キムチ）及餃子。「豚キムチ」是用泡菜炒角煮五花肉，最後加上美乃滋及蔥花，泡菜能減低五花肉的油膩，同時五花肉也沾上了泡菜的辛香味，是一個很好搭配。 　 ▲ 豬肉泡菜 　 ▲ 餃子 　 ▲ ごっつおらーめん（與店同名的拉麵） 　 據說牛骨拉麵的初型來自滿洲，最初是混合使用牛骨及豬骨熬煮湯頭，後來豬骨漸漸被刪減。另一方面，戰後經濟崩潰，需要多加利用廉價食材，雞骨需要付費購買，但牛骨一般視為廢棄物，可以免費取得，而且牛骨熬煮 10 多個小時仍能提取高湯，經濟效益遠勝雞骨。加上鳥取自古以來就是牛的重要產地，取得牛骨更為容易，因而令牛骨拉麵在鳥取得以發展。 　 「拉麵理所當然就是配牛骨湯」這種認知深深的烙印在鳥取人心中，加上交通不發達，與其它都道府県的人口往來不多，在資訊沒現在流通的年代，當地人都意識不到牛骨拉麵是自己的特色風格；直到 2010 年日本電視台（日テレ）《SUPER SURPRISE》節目「1 億人選出！今夜最想知道的排行榜──在地最新美食 50 選」 獲選為第 2 名，才了解到牛骨拉麵的代表性。 　 也正常，香港人也是差不多時間才發現 Tempo 紙巾、出前一丁（麻油味以外）、玉泉忌廉（黃汽水）是日本人眼中的香港特色！ 　 在拉麵店內不乏下班後來光顧的上班族，有的是上司、下屬一團人到來。我們離開時，發現門外竟然還有一大群人在等，看來這裡真的越夜越精彩！ 　 ▲ 温泉浴場位於一樓 　 ▲ 自家源泉 おしどりの湯 　 ▲ 男湯入口 　 回到飯店，休息一會後當然要洗澡及泡溫泉！飯店的温泉浴場──自家源泉 おしどりの湯（漢字可寫作「鴛鴦之湯」）位於一樓，在客室層有專用（較近一點）電梯，另外一樓電梯大堂旁也有入口。浴場分為男、女湯，各自有一個室內風呂及三溫暖房（桑拿），沒有露天風呂，使用時間為 06:00~09:30 及 12:30~00:00。除了住客外，也接受日歸旅客，費用 JP¥1,200，使用時間為 12:30~17:00。 　 很多温泉旅館會在更衣室裡提供洗臉乳、護膚品，甚至理髮用品、梳子、棉花棒等，就連 Dormy Inn 都會提供。可是這個浴場裡提供的用品都比較「陽春」，基本上就只有淋浴間的沐浴乳、洗髮精及潤髮乳，連洗臉乳都沒有。其它用品不是沒有，而是需要在前檯旁的櫃子先取，脫好衣服才發現忘了拿就有點麻煩；而且都是即棄的試用包，用起來有點不方便（當然有人會認為比較衛生）。 　 住在這家飯店，最需要準備的是──百円硬幣，因為蠻多地方都要用到，包括更衣式的置物箱，雖然不收費，但也要投入百円硬幣才能鎖上取鑰匙，開鎖時退回，就像香港的公眾游泳池一樣。身上沒有百円硬幣也不是問題，前檯有大量可以兌換（畢竟他們也回收不少），可是把錢包留在房間，沒帶下來又是另一個麻煩。 　 ▲ 冰淇淋自動販賣機及製冰機 　 ▲ 還有零食、泡麵及飲料 　 ▲ 當然少不了牛奶，還有玻璃瓶牛奶唉！ 　 ▲ 玻璃瓶牛奶，大山乳業的「白玫瑰牛乳」，濃濃的奶香味！ 　 鳥取温泉是日本少數位於市區的泉源，發現於 1904 年，當地商人池内源六在吉方的家中（現吉方温泉町）挖掘飲用井時，有達 80°C 的泉水湧出。後來隨著溫泉的開採，吉方一帶也由原來的農田慢慢變得熱鬧起來，茶屋與料理店林立。 　 1923 及 1925 年，另一位商人吉村欣二認為吉方的泉脈有可能延伸到鳥取駅，先後出資 52 萬日圓興建了兩條由吉方通往鳥取駅的道路──末広通り、永楽通り，並成功沿路開採到湧水口，形成今天的末広温泉町及永楽温泉町。 　 這裡的自動販賣機售賣的東西很多元化，泡麵、零嘴、冷／熱飲料、冰淇淋，當然還有牛奶。由於這裡牛奶的供應商是鳥取的在地企業──大山乳業，而不是明治、森永等全國大型乳業集團，因此還有提供玻璃瓶牛奶。玻璃瓶牛奶停業，某程度是因為玻璃瓶回收率不足，導致成本上升。如果大家不想玻璃瓶牛奶徹底消失，請記得喝完把瓶子放到回收盤裡，不要帶走。 　 ▲ 收費洗衣機 　 ▲ 收費烘衣機 　 另一個需要消耗百円硬幣的地方是洗衣房。這裡的洗衣房不是設於溫泉更衣室，而是位於 7 樓的一個轉角。比較奇怪的是電梯內的樓層指南並沒標示 7 樓有洗衣設施，只有房內的日文住宿指南有寫到，令大佬半信半疑！ 　 Dormy Inn 洗衣是免費，烘衣才需要收費。但這裡是兩樣都需要付錢，洗衣的收費是一次 JP¥400，約洗 30 分鐘；烘衣方面則是每 30 分鐘 JP¥100；而且全部只吃百円硬幣。正一帶的衣服不多，而且這是唯一會連續住兩晚的地方，是洗衣的好機會，反正收費也不貴，就沒所謂了。 　 洗衣機及烘衣機各只有 2 台，房內電視也不能觀察機器的使用情況。上來才發現兩台洗衣機約 5 分鐘前才被人開動。我們便回房裡等，並記準時間再上來。第 2 次到洗衣房時，還有約 3 分鐘；停機後 1-2 分鐘才有住客前往收拾，我們在洗衣房外等了約 5 分鐘才洗到衣服。半小時後又要上來烘衣……正一只烘了 30 分鐘，約 8 成乾，反正明天可以整天掠在房裡。處理好衣服，終於可以睡覺…… 　 ▲ 早餐券 　 ▲ 餐廳 PATRIE 　 ▲ 取餐區 　 ▲ 角切鮪魚 　 ▲ 熱葷 　 ▲ 正一的早餐 　 睡了一覺好的，當然要吃早餐。Check-in 時前檯職員說，他們只會發隔天的早餐券，明天的早餐券需要今天下午再到前檯取。吃早餐的地方是一樓的主餐廳──PATRIE（パトリエ），位於土產店旁。用餐時間是 07:00~09:30。 　 早餐是自助餐吃到飽，除了必定有的西式香腸、焙根、煎蛋外，還有一些山陰鄉土料理，好像醋漬蔥頭、山藥泥等。在麵包櫃裡發現了一片很象港式西多士的東西，牌上寫著鳥取名物，來自亀井堂的「マイフライ」（Myfly），於是取了一塊……結果，這不就是西多士嗎？只是裡面的餡由花生醬變了紅豆沙（而且不另加糖漿）。沒想到鳥取與香港竟然在食物上這有種微妙關連！ 　 吃完早餐，再泡一次溫泉。然後再出發，開始新一天的行程……

文章目錄 前篇： [日本旅遊 2026] 石清水八幡宮～武家政權的信仰起點 本篇： [日本旅遊 2026] 移師鳥取：特急列車超級白兔號（スーパーはくと）、鳥取君王飯店（ホテルモナーク鳥取）、牛骨 ごっつおらーめん 下篇： [日本旅遊 2026] 若桜駅～營運中的博物館級鐵路車站

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